Тестоделитель «Восход-ТД–6»

Машины тестоделительные «Восход-ТД-5» и «Восход-ТД-6» (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

Тестоделительная машина «Восход-ТД-6» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.

• из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов;
• из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%;

Применяются для производства:

• формового и подового хлеба;
• хлебобулочных изделий;

Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарной, опарной и ускоренной технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-5» и «Восход-ТД-6» рекомендуется в линиях по производству хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием фирмы «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», шкафом предварительной расстойки «Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-6».

Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осуществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода информации, расположенных на экране панели оператора.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

• ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления;
• корректировка программ во время работы делителя;
• отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых;
• манипуляциях на большом дисплее;
• остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки;

Параметры, задаваемые с панели управления:

• название программы, ее номер;
• скорости первого и второго транспортеров;
• производительность;
• объем мерных камер;

Для поддержания постоянного уровня теста рекомендуется использовать промежуточный бункер «Восход-БП-400».